Insumos utilizados para elaborar os pratos do Tantra são cultivados dentro do próprio restaurante

Garantindo maior qualidade e sabor das receitas, o Chef Eric Thomas utiliza os insumos cultivados na horta “urbana” do espaço de eventos Eco House, do grupo Tantra, para abastecer os restaurantes da rede.

A plantação interna proporciona algumas vantagens sustentáveis, como: não há necessidade de transporte, não são embalados, muitos dos insumos são orgânicos, não possuem agrotóxicos e as colheitas são realizadas momentos antes do consumo, mantendo os alimentos muito mais nutritivos.

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