Flores que dão um toque especial aos pratos do restaurante Tantra

Quem pensa que a flores servem apenas para ficar em vasos, não conhece as deliciosas e exóticas receitas da culinária asiática elaboradas pelo Chef Eric Thomas. Como decoração para dar cor e embelezar o prato ou utilizadas como ingredientes “coringa”, para enaltecer o sabor e deixar o aroma ainda mais marcante, as flores comestíveis fazem parte de quase todo o cardápio do restaurante Tantra.

São usadas principalmente as elegantes orquídeas pingo de ouro, chocolate e baunilha; amor-perfeito em tons rosa, azul e roxo; capuchinha em amarelo e vermelho; e mini rosas. As flores do manjericão, alecrim e lavender possuem a função de perfumar e complementar o visual.

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